糠床その後

糠漬け生活を始め2日後位でしょうか嬉しい事が起こりました。

なんと上の子が自らぬか床を混ぜたいと！

まさか自分の子とぬか床を一緒に育てる日が来るとは、、

嬉しいなぁ

更にその数日後にぬか床に変化が、、、

混ぜようと蓋を開けると膨らんでいる！！

ぬか床が呼吸しているのです！

毎日一緒にぬか床のお世話をしている『ぬか床係』も

この変化に目がキラッキラのクルックル。

姿を見る事の出来ない

この漬物の甕の中の世界は一体どうなったんだろう？？

この子達のお陰で食材が更に美味しく生まれ変わり

我が家にとっては既に無くてはならない魔法の『床』なのです。

(私的には一品増えるのが助かります；)

その後、

毎回蓋を開けるのを楽しみにしているぬか床係

今朝も混ぜておりました、笑。